AFTERWORK FREDAGAR
ALLA FREDAGAR KLOCKAN 16:00
Pizzabuffé 149,-
Fylld med era favoritpizzor, serveras direkt i köksluckan,
rykande goda från vår vedugn.
I BAREN
CARLSBERG 40CL 59,-
Kvällens Röda 69,-
Kvällens Vita 69,-
Böbbel 65,-
SNACKS + a la carté
SNACKS
NOCELLARAOLIVER 59KR
MARACONAMANDLAR 59KR
BRICKAN 195KR
Charketurier, ostar, oliver, pesto och bröd.
grillade padrones 85KR
Havgus.
DU CAPE OSTRON 45KR
Dill och gurkgranite.
DU CAPE OSTRON 45KR
Rödvinsvinägrette.
HONUNGSSTEKT KNIPPMOROT 65KR
Sesam, misomajonnäs.
OSTRON & BUBBEL125KR/person
Ett glas Cava + Ostron med rövinägrette eller gurkgratine.
Förrätter
TARTAR
Oxfilé, fetaost, citronpicklad tomat, gurka och oregano.
165,-
wagyu a5
Vinägrette med brynt smör och soya, vattenkrassepesto och grillad sallad.
345,-
grillade blåmusslor
Nduja, mandlar, silverlök, avokado, grapefrukt och krutonger.
139,-
forellrom
Potatiskräm, glödbakad lök, smörkokt potatis och örter.
139,-
Varmrätter
Honungsstekt torsk
Honungsglaserade morötter, krisp på Nduja och smörad skaldjursbuljong.
325,-
RÖDING
Mosad potatis, sikrom, flädersyrad gurka, dillpicklad fänkål, örtveloute med dill, gräslök och körvel. 345,-
SCHNITZEL
Citron, anjovis, vitlökssmör, kalvsky och pommes.
265,-
GRILLAT LAMM
Potatiskroketter smaksatta med chèvre, rödbetsknyte med färskost, kalvsky.
315,-
SOCCA
Kikärtsplätt, toppad med grillad spetskål, flädersyrad gurka
och rödbetsknyten med färskost.
195,-
GRILLAD PLUMA
Chimichurrislungad potatis, bakad spetskål, svålchips och äpple.
229,-
Efterrätter
CRÉME BRÛLEE
Smaksatt med kaffe, chokladsorbet och hallon.
119,-
PUNSCHGLASS
Banankaka, bananaskids-kola och jordnötter.
119,-
Päron - & honungsorbet
Variation på druvor och krispig honung.
119,-
3-rätters meny
Kombinera ihop din egen 3-rätters middag från segmenten
Förrätter, Varmrätter och Efterrätter. (gäller ej förrätten Wagyu A5)
495,-/person
KÖTTKYLEN
Köttkylen
OXFILÉ 180g 295,-
Premium Oxfilé.
ENTRECÔTE 250g 295,-
Svensk Premium Entrecôte.
RYGGBIFF 250g 265,-
Svensk premium Ryggbiff, serveras med kappa.
flat iron stek 200g 195,-
Klassisk luffarbiff från bogbladet.
HÄNGMÖRAD ENTRÉCÔTE 300g 495,-
Svensk Entrécôte, hängd 30 + dagar.
WAGYU A5 100g 595,-
Ett av världens mest välmarmorerade styckesdelar från Kagoshima, Japan.
KÖTTPLATEAU från 495,- per person
Entrecôte, ryggbiff och oxfilé, serveras med pommes, syrlig grönsallad, bearnaise och rödvinssås. Minst 2 personer.
TILLBEHÖR
Välj vad din styckesdel ska serveras med här!
Pommes, TOMATSALLAD, bearnaise 95KR
POTATISKROKETTER, SMAKSATTA MED CHÈVRE, PICKLAD RÖDBETA OCH RÖDVINSSÅS 95KR
GRILLAD SPARRIS, GRÖNKÅLSEMULSION, SPARRISBROCCOLI, SMÖRSTEKT SURDEGSBRÖD 95KR
vedeldad PIZZA + BARNMENY
Pizza
MAGGAN 159KR
Tomatsås, mozzarella, färsk basilika och Stracciatella.
PARMA 189KR
Tomatsås, mozzarella, lufttorkad skinka och pesto.
PEPPERONI 175KR
Créme fraiche, mozzarella, jalapeno och het tomatsås.
nduja 179KR
Tomatsås, mozzarella, picklad lök, vitlöksmajonnäs och ruccola.
SIKROM 259KR
Sikrom, créme fraiche, Västerbottensost, picklad lök och dill.
Serveras även med Löjrom vid förfrågan 309,-
SKÖNA GRÖNA 175KR
Créme fraiche, mozzarella, taleggio, chimichurri och mandel.
BARN
BAMBINO 99KR
Tomatsås, mozzarella och skinka
BURGARE 99KR
Cheddar, dressing och pommes
OXFILÉ 149KR
Pommes och bearnaisé
Dryck
VIN
RÖTT
Graffigna - Cabernet Sauvignon 95/395KR
Château du Trignon - Côtes du Rhône 125/545KR
Tabalí - Syrah 120/525KR
Vigneti De Sole - Ripasso 149/675KR
Terre - Barbera D Astí 105/450KR
Stepp - Pinot Noir 135/595R
VITT
Graffigna - Chardonnay 95/395KR
Stoneleigh - Riesling 120/525KR
Stoneleigh - Sauvignon Blanc 125/545KR
Deusa Nai - Albarino 129/575KR
Arrogant Frog - Chardonnay 115/475KR
ROSÉ
Jacob's Creek Crisp 95/395KR
Domaine Houchart Côtes de Provence 135/595KR
BUBBLIGT
Le Arche Prosecco 99/495KR
Campo Viejo Cava 89/450KR
Palmer Brut Champagne 145/795KR
Perrier Joüet Belle Epouqe 2495KR
Bollinger Special Cuvée 895KR
ÖL
ÖL FAT OCH FLASKA
Carlsberg (40cl/50cl/75cl) 76/88/126KR
APA-APA (33cL/50) 89/119KR
STAROPRAMEN 40cl 86KR
BROOKLYN LAGER 40cl 86KR
BROOKLYN EIPA 40cl 92KR
ROTATION, fråga personalen, 40cl DAGSPRIS
CARLSBERG HOF flaska 33cl 69KR
FOLK-APA burk 33CL 69KR
BRYGGVERKET
Janne Shuffle Lager 99KR
L-som i Lager 89KR
41337 Session Pale Ale 99KR
Lengräddad IPA 119KR
The Bru-Team IPA 119KR
Dubbelpipa IPA 129KR
CIDER
Somersby Päron/Äpple 72KR
Magners Original Cider 74KR
COCKTAILS
5CL 145KR
Daiquiri
Havana Club 3, lime, socker (fråga om kvällens smaker)
Summer Spritz
Limoncello, fläder, citron och socker
Passion of Summer
Absolut Vodka, smörkola, citron, mynta och lemonad
Tommy's Margarita
Altos Tequila, lime, agave och salt
Aprabarber
Monkey 47, citron, rabarber och grapesoda
Flowerpower
Monkey 47, Italicus, lime, socker och ägg
French 47
Monkey 47, citron, socker och mousserande
Gläder
Beefeater Gin, fläder, gurka, citron och socker
Aperol Sour
Aperol, lime, socker och ägg
Sloe Gin Fizz
Monkey 47 Sloe Gin, citron, socker och soda
EFTER MATEN
IRISH COFFEE
Jameson, kaffe, farinsocker, grädde
Kaffe Karlsson
Baileys, Cointreau, kaffe och grädde
Espresso Martini
Absolut Vodka, Kahlua, espresso