SNACKS + a la carté
starters
GRÖNA OLIVER 70KR
MARACONAMANDLAR 75KR
BRICKAN 225kr
Charkuterier, ostar, oliver, pesto och nybakt bröd.
Rekommenderat för 2 personer.
tryffelchips 79kr
Créme fraiche, saltade chips och tryffel.
gravad röding 149kr
Blodapelsin, vanilj, ponzu
och fänkål.
Tartar 155kr
Nötinnanlår, syrad schalottenlök, gulbeta, pepparrot, senap och timjan.
fattiga riddare 195kr
Västerbottensost, löjrom
och inlagd citron.
Varmrätter
örtstekt lammytterfilé 299kr
Rotselleri, pistagenötter och lammsky med brynt smör.
Bakad piggvar
345kr
Citrongrässås, rostad morot och röd curry.
Arancini (vegetarisk)
225kr
Grillad pumpa, brynt hasselnötssmör
och krispig salvia.
SVARTA TAVLAN
Varje kväll fyller våra kockar med nya maträtter från svarta tavlan som passar både smak och plånbok.
Efterrätter
bakad choklad
125kr
Inkokt päron, macadamiannötter
och gräddglass.
Cremé brûlée
99kr
Klassisk med vanilj.
Vaniljparfait
115kr
Hallon och krossade drömmar.
kvällens glass/sorbet
45kr/kula
Kvällens smaker.
3-rätters meny
525kr/person
Kombinera själv dina favoriter från Förrätter, Varmrätter och Efterrätter.
KÖTTKYLEN
Köttkylen
OXFILÉ 180g 315KR
Premium Oxfilé.
ENTRECÔTE 250g 310KR
Svensk Premium Entrecôte.
RYGGBIFF 250g 275KR
Svensk premium Ryggbiff, serveras med kappa.
HÄNGMÖRAD ENTRÉCÔTE 300g 495KR
Svensk Entrécôte, hängd 30 + dagar.
WAGYU A5 100g 695,-
Ett av världens mest välmarmorerade styckesdelar från Kagoshima, Japan.
KÖTTPLATEAU från 495,- per person
Entrecôte, ryggbiff och oxfilé, serveras med pommes, syrlig grönsallad, bearnaise och rödvinssås. Minst 2 personer.
TILLBEHÖR
Välj vad din styckesdel ska serveras med här!
Pommes, grönsallad, bearnaise.
99KR
bakad rotselleri, créme fraiche, knaperstekt sidfläsk och parmesan.
99kr
gratäng på jordärtskocka, grillad grönkål och äpple.
99KR
vedeldad PIZZA + BARNMENY
Pizza
MAGGAN 179KR
Tomatsås, Mozzarella, färsk basilika och Stracciatella.
PARMA 235KR
Tomatsås, Mozzarella, lufttorkad skinka och pesto.
coppa 219KR
Créme fraiche, Mozzarella, lufttorkad karré,
crispy chili, och persilja.
ost 199kr
Créme fraiche, Mozzarella, Tallegio, Pecorino, Lökmarmelad, Honung och valnötter.
SIKROM 299KR
Sikrom, créme fraiche, Västerbottensost, picklad lök och dill.
chorizo 225KR
Tomatsås, Mozzarella, grillad paprika, picklad chili,
vitlök och stracciatella.
BARN
BAMBINO 109KR
Tomatsås, mozzarella och skinka
BURGARE 109KR
120 gram högrev, cheddar, dressing och pommes
OXFILÉ 179KR
Pommes och bearnaisé
Dryck
VIN
RÖTT
Haut Chevalier Bordeaux- Cabernet Sauvignon 99/395KR
Château du Trignon - Côtes du Rhône 125/545KR
Bodega Etchart Cafayate - Malbec 115/465KR
Stoneleigh - Pinot Noir 125/525KR
Silvano Piancenti - Ripasso 149/675KR
Gemma Langhe - Nebbiolo 139/595R
VITT
Gustav Trocken- Riesling 99/395KR
Stoneleigh - Chardonnay 119/485KR
Stoneleigh - Sauvignon Blanc 125/545KR
Moillard Bourgogne - Aligote 149/625KR
ROSÉ
Jacob's Creek Le Petit 99/450KR
Chateau du Trignon Côtes du Provence Rosé 115/495KR
BUBBLIGT
Le Arche Prosecco 99/475KR
Campo Viejo Cava 89/460KR
Querandel & Flis Brut Champagne 795KR
Perrier Joüet Belle Epouqe 2495KR
UPPLEV ÄVEN VÅR LEVANDE VINKYL I RESTAURANGEN.
ÖL
ÖL FAT OCH FLASKA
Carlsberg (40cl/50cl/75cl) 79/89/129KR
APA-APA (33cL/50) 89/119KR
STAROPRAMEN 40cl 89KR
BROOKLYN LAGER 40cl 92KR
BROOKLYN EIPA 40cl 96KR
ERIKSBERG KARAKTÄR 40cl 89KR
CARLSBERG HOF flaska 33cl 74KR
FOLK-APA burk 33CL 69KR
BRYGGVERKET
Janne Shuffle Lager 109KR
41337 Session Pale Ale 109KR
Lengräddad IPA 129KR
The Bru-Team IPA 125KR
Dubbelpipa IPA 139KR
CIDER
Somersby Päron/Äpple 76KR
Magners Original Cider 85KR
EFTER MATEN 139,-
IRISH COFFEE
Jameson, kaffe, farinsocker, grädde
Kaffe Karlsson
Baileys, Cointreau, kaffe och grädde
Espresso Martini
Absolut Vodka, Kahlua, espresso